Trang này được thực hiện với sự phối hợp của các thành viên thuộc dự án Lớp Cá vây tia, một dự án hợp tác giữa các thành viên nhằm nâng cao chất lượng các bài viết về Lớp Cá vây tia. Nếu bạn muốn tham gia, xin hãy đến thăm trang của dự án! Bạn cũng có thể ghé qua trang thảo luận để trao đổi hoặc đề xuất ý kiến.
Tôi cắt bỏ các đoạn sau vì chúng là mớ lộn xộn do người viết trước (Phuong Huy) nhầm lẫn cá mối với cá chuồn đất (cá "tắc kè").
Cá này cư trú sát đáy biển xa, mập tròn; con lớn nhất có thể nặng tới nửa cân, Cái đầu cá vuông gồ ghề, hai mắt trong suốt lồi ra như hai cái đèn pin, bộ da của nó còn khoác một lớp vảy màu hồng pha những vệt đen vằn vện xù xì. Thân tắc kè biển thon tròn, không dài, trên lưng và hai bên có những chiếc vi dài, khi bơi những chiếc vi này xòe ra như đôi cánh dơi. Mỗi con tắc kè biển to nhất cũng chỉ vài ba lạng. Lòng có độ béo bùi nhân nhẫn, da giòn giòn thơm.
==Trong ẩm thực==
Cá mối là nguyên liệu trong ẩm thực. Cá mối sống ở biển, được ngư dân đánh bắt bằng cách thả câu, giăng lưới. Đây là loại cá tương đối rẻ tiền, nhưng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon: kho tiêu, nấu canh chua, làm chả cá và nhất là món cá mối kho sả ớt. Cá mối sau khi mua về dùng dao loại bỏ vi, đánh vảy, móc mang và mổ bỏ ruột rồi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với muối cùng ớt và sả băm nhuyễn. Thịt cá ngọt dai lẫn với vị mặn của muối và mắm hòa quyện cùng hương thơm cay nồng của sả ớt. Cá tắc kè vốn không hạp với các món canh, kho, chiên mà thích hợp với vị nướng. Tắc kè biển nướng nên có chén muối ớt giã nhuyễn, vắt thêm ít chanh tươi, ăn kèm rau răm lá é trắng với vài lát dưa leo.
