Epigallocatechin gallate

Epigallocatechin gallate
Danh pháp IUPAC	[(2R,3R)-5,7- dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chroman-3-yl] 3,4,5-trihydroxybenzoate
Tên khác	(-)-Epigallocatechin gallate
Nhận dạng
Số CAS	989-51-5
PubChem	65064
MeSH	Epigallocatechin+gallate
ChEBI	4806
ChEMBL	297453
Ảnh Jmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ O=C(O[C@@H]2Cc3c(O[C@@H]2c1cc(O)c(O)c(O)c1)cc(O)cc3O)c4cc(O)c(O)c(O)c4
InChI	đầy đủ 1/C22H18O11/c23-10-5-12(24) 11-7-18(33-22(31)9-3-15(27) 20(30)16(28)4-9)21(32-17(11)6-10) 8-1-13(25)19(29)14(26)2-8/h1-6, 18,21,23-30H,7H2/t18-,21-/m1/s1
Thuộc tính
Khối lượng mol	458.372 g/mol
Bề ngoài
Điểm nóng chảy
Điểm sôi
Độ hòa tan trong nước	soluble (33.3-100 g/L)
Độ hòa tan	hòa tan trong ethanol, DMSO, dimethyl formamide at about 20 g/l
Các nguy hiểm
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). N kiểm chứng (cái gì YN ?) Tham khảo hộp thông tin

Epigallocatechin gallate (EGCG), còn gọi là epigallocatechin-3-gallate, là este của epigallocatechin và axit gallic, và là một loại catechin.

EGCG, catechin có nhiều nhất trong trà, là một polyphenol trong nghiên cứu cơ bản về tiềm năng của nó với ảnh hưởng đến sức khỏe con người và bệnh tật. EGCG được sử dụng trong nhiều thực phẩm chức năng.