Bước tới nội dung

Danh sách món xúp và món hầm Nhật Bản

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Hōtō (ほ う と) là một món ăn phổ biến địa phương có nguồn gốc từ Yamanashi, Nhật Bản được chế biến bằng cách hầm mì udon phẳng và rau trong xúp miso.

Đây là danh sách các món xúp và món hầm của Nhật Bản. Ẩm thực Nhật Bản là các món ăn, nguyên liệu chế biến và cách ăn của Nhật Bản. Cụm từ ichijū-sansai (一汁三菜 "một món canh xúp, ba món ăn kèm"?) dùng để chỉ trang điểm của một bữa ăn điển hình được phục vụ, nhưng có nguồn gốc từ ẩm thực kaiseki, honzenyūsoku [ja] cổ điển. Thuật ngữ này cũng được sử dụng để mô tả khóa học đầu tiên được phục vụ trong ẩm thực kaiseki tiêu chuẩn hiện nay.[1]   [ ja ]

Xúp và món hầm kiểu Nhật

[sửa | sửa mã nguồn]
Chankonabe
Xúp kem
Kenchin jiru
Xúp miso với đậu phụ

Canh xúp / Shirumono

[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ 読売新聞大阪本社 (2005). 雑学新聞. PHP研究所. ISBN 978-4-569-64432-5.